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Chia

Die kleinen Chia-Samen sind eines der ältesten „Superfoods“ der Welt. Bereits vor 4000 Jahren waren sie für die alten Maya und Azteken ein unverzichtbares Grundnahrungs- und Heilmittel in einem, das ihnen geistige und körperliche Stärke verleihen sollte. So lässt sich auch der Name „Chia“ erklären, der aus der Maya-Sprache stammt und so viel wie „Stärke“ bedeutet. Die Samen sind überdurchschnittlich reich an Eiweiß, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie an Ballastsoffen, so dass sie bereits in kleinen Mengen beeindruckende Kraft liefern. Omega-3 Fettsäuren beeinflussen positiv den Cholesterinspiegel und Ballaststoffe machen lange satt, weshalb sich die Samen optimal zur gesunden und bewussten Ernährung eignen.

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