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Açai

Açai ist eine Palmenart, die vor allem in den Regenwäldern am unteren Amazonas wächst. Die kleinen, runden Beeren verdanken ihren Ruf als Superbeere ihrem hohen Anthocyan-Gehalt (dunkelroter Pflanzenfarbstoff) und den vielen positiven Gesundheitseffekten (antioxidativ, Radikalfänger), die man den Anthocyanen ganz allgemein zuschreibt. Wissenschaftler der Emory University School of Medicin fanden heraus, dass Fruchtfliegen, die sich von Açai-Beeren ernähren, 3 Mal länger leben. Dies ist auf Antioxidantien zurückzuführen, die die Zellen schützen und deren Alterungsprozess verlangsamen.

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