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BUNTER NUDELSALAT MIT SCHINKENFLEISCHWURST
 Zutaten für 2 Portionen
125 g Dr. Hall Bio Dinkel Spiralnudeln hell ½ kleine Zucchini ½ rote Paprika 60 g braune Champignons 1 Dose Maiskörner / besonders schön wirkt der Salat mit vom ganzen Kolben geschabten Körnern 40 g grüne Oliven ohne Stein, Dr. Hall Oliven-Mix 3 EL GINDANO Kräuteröl Basilikum 1 gehäufter EL Dr. Hall „Fix für Nudelsalat“ 80 g „vielLeicht“ Schinkenfleischwurst Einige Blättchen frischen Oregano Zubereitung Nudeln bissfest garen, abgießen und abkühlen lassen. Zucchini und Paprika waschen und klein schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Oliven halbieren. GINDANO Kräuteröl Basilikum mit Dr. Hall „Fix für Nudelsalat“ verrühren. Nudeln, Zucchini, Paprika, Champignons und Mais (ggfs. Maiskörner vom Kolben schneiden) mit der Soße mischen. Eine halbe Scheibe Schinkenfleischwurst beiseitelegen, den Rest würfeln und unterheben. Salat abgedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen. Salat mit Oreganoblättchen und der zusammengerollten Schinkenfleischwurstscheibe dekorieren. Pro Portion ca. 1925 kJ/460 kcal – 13 g Eiweiß – 23 g Fett – 50 g Kohlenhydrate Genießer Tipp: Nudelsalat lässt sich ganz leicht mit etwas Zitronensaft und gehackten Bio-Cashewkernen geschmacklich variieren. Für Kinder: Für Kinder eignen sich statt der Schinkenfleischwurst ganz besonders die fettarmen Fix & Foxi Wiener. Extra-Tipp vom Dr. Hall Gesundheitsteam Unser leckerer Nudelsalat punktet mit viel gesundem, frischem Gemüse und herzhafter, extra leichter Schinkenfleischwurst – genau das Richtige für die heißen Sommertage. Wer noch mehr Kalorien sparen möchte, kann die Hälfte des Öls mit Wasser ersetzen. Zutaten – Liste:
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